glutenvrije recepten en lekkernijen van Anniek
Waar wij met nieuwjaar oliebollen eten, wordt in Japan mochi gegeten. Mochi bestaat uit een vulling van room waaromheen een deegje zit van rijstmeel: natuurlijk glutenvrij dus. Met de vulling kan oneindig gevarieerd worden tot elke keer een compleet andere mochi! Hier het recept voor een mochi met aardbeien en speculaas.
Dit is mijn favoriete toetje. Met zelfgebakken chocolate chip koekjes bouw je een soort mini tiramisu’s. Heerlijk en ook niet moeilijk om te maken.
Een heerlijk simpel receptje is dit. Ideaal als je zin hebt iets te maken, maar niet zin hebt heel lang in de keuken te staan.
Om dit vanille-ijs te maken heb je alleen slagroom, gecondenseerde melk en natuurlijk vanille nodig. Geen ijsmachine, wel een mixer en natuurlijk een vriezer.
Deze pudding vind ik heerlijk, terwijl ik bitterkoekjes niet voor mijn eigen plezier zou eten. Door de bitterkoekjes in vrij kleine stukjes te snijden hangt de bittere smaak van de bitterkoekjes erg mooi samen met de zoete smaak van de pudding. Heerlijk!
Panna cotta, je hebt het vast wel eens in een restaurant besteld als toetje. Lekker hè? Deze heerlijke kleine romige puddinkjes kun je met gemak ook zelf maken. Het is niet veel werk en ook niet echt moeilijk. Het enige wat je nodig hebt is …
